Mozzao Web Store

NEWS

モッツァオのチーズや乳製品たち

　　―　ナチュラルチーズでしあわせを　―

ナチュラルチーズと乳製品のブランド – Cheese Atelier Mozzao（チーズアトリエモッツァオ） – このブランド名は、当工房の主力製品であるMozzarellaと、創業地である宮城県蔵王町のZaoから命名され、蔵王連峰に抱かれた自然豊かな地より美味しいチーズを届けたいという想いが込められております。家族や友人、親しい方々との団欒は、何物にも代えがたいしあわせな時間です。食卓に自然にあって、そっと人に寄り添うチーズ。食べて語らえば、そこにはあたたかな、歓びに満ちた時間が流れる…。チーズアトリエモッツァオはそんな製品づくりで皆さまのお役に立ちたいと考えております。

【お知らせ】Japan Cheese Awards 2024 受賞のお知らせ

去る10月19日(土)、20日(日)に開催されました「Japan Cheese Awards 2024」におきまして、当工房のチーズが受賞いたしました。受賞結果は以下の通りです。 ▹ストリングチーズミルクの紡ぎ　銀賞 ▹リコッタチーズミルクの喜び　銅賞 ▹ブラータチーズミルクの極み　銅賞今回の受賞は、品質と私たちの情熱が認められた証であり、これまでの努力が報われた結果となりました。今後も日本のチーズ食文化をより多くの人々に楽しんでいただけるよう、引き続き努力して参ります。

【番組放送のお知らせ】

8月26日(土)18:00－18:30で、テレビ朝日系ドキュメンタリー番組『人生の楽園』に当工房が取り上げられます。幸せの形は人それぞれですが、様々なセカンドライフを紹介しながら“自分にとっての人生の楽園”を見つけ、充実した第二の人生を歩む人たちの暮らしぶりを美しい風景や美味しい食べ物などと共に紹介する番組です。お時間のあります方はどうぞご覧ください。 ================ 【放送日】 8月26日(土)18:00－18:30 テレビ朝日「人生の楽園」 ================

【お知らせ】第3回モッツァオチーズセミナー開催　2023/7/23

去る7月23(日)、第3回目となるチーズセミナーを開催いたしました🎓️ 講師は当工房の製品監修をお願いしております、乳酸菌研究およびミルク科学の第一人者である、東北大学名誉教授齋藤忠夫先生に務めていただきました🎤 告知2日で満席となりました今回は、「チーズの魅力と健康効果」をテーマに、チーズのもつ優れた機能性や美味しさの秘密などをお話いただきました。齋藤先生の真骨頂である学術用語を極力使わず、チーズやミルク科学に疎い方にもとても分かりやすく、時には笑いに変えてのご講演に皆さん釘付けでした。今後もチーズに関する様々なことを発信してまいりますので、ご興味のある方はHP等をご確認ください👀

▹工房へのアクセス

東北自動車道「村田IC」から15km18分、山形自動車道「川崎IC」から12km16分、高速バスで仙台駅から1時間。宮城県蔵王町、蔵王連峰に抱かれた地にCheese Atelier Mozzao（チーズアトリエモッツァオ）はあります。平日に製造を行います都合上、工房直売所は当面土曜日・日曜日のみの営業※とさせていただきます。また、一つひとつ手造りしておりますため、製造数に限りがあり、売り切れとなってしまう場合がございます。その場合には何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 ※営業日はHPをご確認くださいますようお願い申し上げます。